Hẹ là một cây thảo nhỏ, sống hàng năm, cao từ 20-30 cm, có hoa mọc thành tán. Hẹ được biết đến với nhiều công dụng, và đa số các công dụng của hẹ đều gần gũi với đời sống hằng ngày.

Nhắc đến hẹ là mọi người thường nghĩ ngay tới một loại cây nhỏ, gần giống hành, và được biết đến và sử dụng ở rất nhiều nơi. Hầu hết các bà mẹ vẫn còn tin tưởng rằng, hẹ còn có tác dụng chống ho rất tốt nên hay được sử dụng nếu đứa trẻ không hợp tác với thuốc. Hẹ có rất nhiều công dụng, bao gồm :

• Tác dụng của cây hẹ: Hạt có vị cay, ngọt, tính ấm, có tác dụng ôn trung, trợ vị khí, điều hoà tạng phủ, hạ nghịch khí, cố thận tinh, tán ứ huyết. Rau Hẹ có vị cay đắng chua mà sít, lại mạnh cho khí và thêm cho dương sự, lại cầm máu, vít tinh. Thành phần của hẹ chứa các hoạt chất kháng sinh mạnh như allcin, odorin, sulfit. Nhờ vậy chúng có tác dụng chữa được ngứa ghẻ, chín mé, nhiễm trùng da bằng cách đắp lá giã nhỏ lên vết thương; tiện lợi trong việc trị giun kim cho trẻ mà không sợ tác dụng phụ của thuốc tân dược. Trường hợp viêm lợi đau nhức cũng có thể dùng hẹ để kháng viêm, diệt khuẩn bằng cách giã nát và ngậm trong miệng. Trẻ em bị viêm tai có thể lấy nước lá hẹ nhỏ vào để diệt vi khuẩn.
• ​Hẹ còn được dùng trong các bữa ăn hàng ngày, làm món ăn dân dã rất tốt, vừa có tác dụng làm giảm tính nóng, lại vừa có tác dụng bồi bổ cơ thể. 
• Hẹ còn làm tăng tính nhạy cảm với Insulin, có tác dụng làm hạ mỡ máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, và bảo vệ tuyến tụy. Chất Odorin trong cây hẹ có tác dụng như một loại kháng sinh, có thể kìm hãm sự nhân lên của vi khuẩn và tiêu diệt được tụ cầu.
• Hẹ còn dùng để chữa cảm mạo, ho do lạnh. Có thể dùng như sau : Lá hẹ 250g, gừng tươi 25 g, cho thêm ít đường hấp chín, và dùng để ăn hoặc uống nước ép dịch chiết vừa thu được. Dùng liên tục trong 5 ngày.
• Ngoài ra, hẹ còn dùng để chữa nhức răng. Dùng một ít lá hẹ đặt vào chỗ bị viêm hay nhức, có thể giã nhuyễn để tăng tác dụng các thành phần có trong hẹ.
• Tác dụng của hẹ tương đối nhiều, không thể phủ nhận về công dụng của hẹ trên nhiều mặt. Hẹ có thể chữa trĩ, chữa tiểu đường, viêm loét dạ dày thể hàn, giúp bổ mắt, giúp nhuận tràng và chữa táo bón.

Hẹ càng ngày càng được dùng phổ biến trong đời sống cũng như trong công nghiệp chế biến dược phẩm. Hẹ có nhiều công dụng nhưng cũng nên lưu ý về một số tác dụng không mong muốn của hẹ. Đặc biệt cần chú ý khi kết hợp hẹ với mật ong hay thịt trâu. Hẹ có tính nóng, do đó không nên dùng hẹ vào mùa hè, mà nên sử dụng vào mùa thu hay đông khi thời tiết dịu nhẹ. Nếu bạn quan tâm tới sản phẩm này, hãy liên hệ Orga của chúng tôi, chúng tôi sẽ luôn hỗ trợ để giải đáp mọi thắc mắc của các bạn. Chúng tôi luôn cung cấp nguồn nguyên liệu sạch đảm bảo nhất.