Rau muống là một loại rau rất quen thuộc trog bữa ăn hằng ngày của những gia đình Việt vậy nhưng liệu bạn đã biết rau muống không chỉ là một nguyên liệu sạch cho các món ăn ngon mà loại rau này còn có nhiều tác dụng tuyệt vời đến thế nào không?

• Tốt cho gan, điều trị các vấn đề về gan và vàng da. Một nghiên cứu đã chứng minh rằng rau muốn có nhiều chất giúp chống lại các chất gây hại và quá trình oxy hóa nhờ enzym giải độc đồng thời góp phần làm giảm các bệnh nguy hiểm và bệnh thường gặp.
• Điều trị , tuần hoàn và bổ sung máu. Rau muống chứa hàm lượng sắt cao trong lá rau muống rất có lợi cho những người bị thiếu máu cũng như phụ nữ mang thai, đói với người bình thường cũng nên bổ sung loại rau này hàng tuần để bảo vệ cơ thể, tăng cường tuần hoàn máu nhé. Hơn nữa sắt là khoáng chất quan trọng đối với cơ thể, đặc biệt là các tế bào máu đỏ. 
• Ngăn ngừa và giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn rau muốn thường xuyên giúp giảm nguy cơ đái tháo đường và tiểu đường, kích thích các chất đề kháng chống lại nhiều loại bệnh.
• Bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa ung thư. Khoáng chất magiê trong rau muống giúp giảm huyết áp và ngăn ngừa bệnh tim hiệu quả. Rau muống chứa nhiều vitamin như vitamin A, C và beta-carotene. Chúng đóng vai trò quan trọng chống oxy hóa và làm giảm cholesterol trong cơ thể. Bên cạnh đó, folate trong rau muống giúp cơ thể giảm khả năng gây đau tim hoặc đột quỵ. Rau muống chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa khác nhau, thích hợp để phòng ngừa ung thư, nuôi dưỡng và bảo vệ các tế bào tự nhiên có lợi trong cơ thể. 
• Có lượi cho mắt và tăng cường hệ miễn dịch.